It can work in other languages?

  % apfel --model-info
  apfel v0.6.25 — model info
  ├ model:      apple-foundationmodel
  ├ on-device:  true (always)
  ├ available:  yes
  ├ context:    4096 tokens
  ├ languages:  zh, en, nl, zh, es, es, ja, en, pt, da, fr, it, nb, vi, tr, en, de, fr, es, pt, ko, sv, zh
  └ framework:  FoundationModels (macOS 26+)

Just use the language you want when prompting it, like other LLMs?

   % apfel "Gib mir ein Rezept für Currywurst."
  Natürlich! Hier ist ein einfaches Rezept für Currywurst:
  
  ### Zutaten:
  - **Für die Würste:**
    - 500 g Bratwürste (z. B. Frankfurter Würste)

(note: clipped most of the reply, since I assume most of us here don't actually need an LLM-generated recipe)